摘要
以西兰花“青锦”为研究对象,分别采用5%、10%、15%、20%PEG干旱胁迫处理西兰花幼苗,并检测和分析了PEG模拟干旱胁迫对西兰花生理生化特性的影响。结果表明:不同浓度PEG胁迫后,对西兰花幼苗叶片相对含水量、脯氨酸、膜透性、丙二醛含量有显著的影响,随着胁迫浓度的增加和胁迫时间的延长,其相对含水量与对照相比有不同程度的下降,脯氨酸含量、丙二醛含量和膜透性则呈上升趋势。低浓度PEG胁迫下,西兰花幼苗叶片可溶性糖含量与对照差异不显著,随着PEG浓度的增加,胁迫3 d时的可溶性糖含量急剧上升,并在胁迫7 d时开始下降。叶片可溶性蛋白质含量则在胁迫5 d时下降至最低值(0.91 mg/g),在胁迫7 d时则有所提升,总体呈现先降后升趋势;高浓度PEG胁迫,对SOD、POD、CAT、APX酶活性的影响比低浓度时大,且随着胁迫时间的延长,4种酶活性均呈现先上增加后下降趋势。相关性分析表明:RWC与SP呈极显著正相关,与Pro、REC、SS、MDA呈极显著负相关。主成分分析表明,提取特征值> 1的2个主成分,其方差贡献率分别为56.517%和34.851%,累计方差贡献率达到91.368%。由此可知,模拟干旱胁迫下,不同浓度PEG对西兰花幼苗生理特性的影响排名依次为10%PEG> 20%PEG> 15%PEG> 5%PEG。综上,西兰花“青锦”幼苗能够抵抗中等程度的干旱胁迫(10%PEG),具有一定的耐旱性。
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单位生命科学与资源环境学院; 宜春学院