氮、磷肥及其配合施用对条斑紫菜生长及氨基酸含量与组成的影响

作者：李明传; 崔祥宇; 李信书^*; 何培民; 徐军田; 伏光辉; 陈百尧

来源：海洋湖沼通报, 2023, 45(05): 104-110.

DOI：10.13984/j.cnki.cn37-1141.2023.05.014

• 氮肥
• 磷肥
• 条斑紫菜
• 生长
• 氨基酸
• 游离氨基酸

本文探索在海水中施氮、磷肥对条斑紫菜生长、总蛋白氨基酸与游离氨基酸(FAA)含量及组成的影响。试验设4项处理培养条斑紫菜：以自然海水作为对照、单施氮肥、单施磷肥及氮肥与磷肥配合。结果显示：单施氮肥能略促进条斑紫菜的生长，并显著促进总氨基酸含量和FAA含量的增加；单施磷肥显著促进条斑紫菜生长，但使总氨基酸含量降低，FAA含量也显著低于单施氮肥组和氮肥与磷肥配合施用组；氮肥与磷肥配合施用，条斑紫菜生长的相对生长率最高，条斑紫菜的总氨基酸含量和FAA含量也显著增加，并使呈味氨基酸增加，改善条斑紫菜食用品质。所以氮肥和磷肥配合施用，对条斑紫菜生长和品质改善具有互助效应。

• 单位
  上海海洋大学; 生命学院