粮食加工厂设计是粮食工程专业必修核心课程,对提高学生创新设计能力和实践技能起到重要作用,是落实"人才兴粮"战略的关键环节。文章通过对课程现状分析,针对课程教学所面临的突出问题,提出了转变教学理念、利用现代化资源、理论与实践双元融合、加强师生互动交流和优化考评体系等方面的解决方案,通过教师团队、平台资源和培养过程三维协同,结合线上线下混合式教学、翻转课堂和虚拟仿真等手段来有效提升教学质量,旨在为粮食工程专业课程综合改革和复合型人才培养提供有益借鉴。
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