2017年桂林市食源性致病菌监测与分析

作者：王彦文; 黄辉; 王春旭; 贺漓漓; 李红梅; 盘怡颖

来源：华夏医学, 2019, 32(01): 118-121.

DOI：10.19296/j.cnki.1008-2409.2019-01-036

• 食源性致病菌
• 监测
• 食品安全

<正>食品安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题,食源性致病菌作为影响食品安全的最主要因素,日益引起人们的重视。据国家卫计委关于2015年全国食物中毒事件情况的通报,2015年卫计委通过突发公共卫生事件管理信息系统共收到28个省(自治区、直辖市)食物中毒类突发公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告169起,中毒5 926人,死亡121人。其中,微生物性食物中毒人数最多,报告57起,中毒3181人,死亡8人,占全年食物中毒总人数的53.7%

• 单位
  桂林市疾病预防控制中心