产菊粉酶酵母菌株的筛选及菌种鉴定

作者：王光远; 宋爱荣; 陈冠军

来源：微生物学杂志, 2006, (04): 39-41.

• 菊粉酶
• 筛选
• 菌种鉴定 inulinase
• screening
• identification

经过初筛、复筛,得到2株菊粉酶活力较高的酵母菌Y9和Y27,其发酵液酶活分别达到19.4 U/mL和14.1 U/mL,两者胞外菊粉酶分泌较少,主要分布在酵母菌菌体上。通过细胞形态、生理生化特征及Biolog微生物鉴定系统鉴定,将Y9确立为Cryptococcus albidus(浅白隐球酵母),Y27确立为Pichia guilliermondiiA(季也蒙毕赤氏酵母A)。

• 单位
  山东大学; 微生物技术国家重点实验室; 莱阳农学院