腹痛是食物过敏引起的常见症状。可以是某些消化系统疾病的主要症状,如婴儿腹绞痛等;也可是某些疾病的伴随症状,如嗜酸细胞性胃肠炎等;或是全身性疾病的表现,如过敏症等。食物过敏引起腹痛等消化系统症状与口服免疫耐受建立的不完善,肠道菌群紊乱,肠道黏膜机械屏障的损伤,食物抗原的跨上皮运输,嗜酸细胞在肠道内的聚集以及食物抗原对胃肠道动力的影响有关。
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