白蚬子

作者：孙瑞

来源：走向世界, 2020, (18): 82-83.

<正>在烟台莱阳市五龙河下游的丁字湾,浅浅的水域,细细的泥沙里生长着一种像瓜子似的蛤蜊,当地人叫它白蚬子。白蚬子味道鲜美,滑香嫩白,适合在淡水和咸水之间(俗称"两河水")生存。它还像莱阳梨一样,属于此地专有物种,在胶东沿海其他海域和南方各地海域根本见不到踪迹。上世纪70年代,在乡下经常看到