我国双低油菜多功能利用及青海省发展潜力分析

作者：徐亮; 唐国永; 杜德志^*

来源：青海大学学报(自然科学版), 2019, 37(03): 41-48.

DOI：10.13901/j.cnki.qhwxxbzk.2019.03.007

• 双低油菜
• 多功能利用
• 发展潜力
• 青海省

油菜作为我国最重要的油料作物,年产菜籽油占国产植物油总量的41%,在国内食用油市场中具有举足轻重的地位。双低油菜是我国种植面积最大、种植范围最广的油菜类型,除了油用之外,近年来在观花、菜用、蜜用、饲用、肥用等方面也得到广泛应用。文中综述了我国双低菜籽油和油菜花蜜产品的营养保健功能,双低油菜作为观花植物的经济价值、作为蔬菜的营养价值、作为饲料的饲用价值、作为绿肥的肥田效果等多种用途的最新进展;分析了青海省油菜多功能利用现状及存在的主要问题,提出了青海省促进油菜多功能利用的建议,为油菜全价值链开发提供参考。

• 单位
  青海大学