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摘要
<正>食用菌味道鲜美,营养丰富,被列为健康食品,备受人们的青睐。食用菌主要依靠人工栽培,种植量较大的是双孢蘑菇、香菇、平菇和金针菇等。食用菌产业是我国传统产业,带动了其他相关产业发展,成为增加农民收入和促进农村发展的支柱产业。
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单位北京自然博物馆; 中国科学院植物研究所
<正>食用菌味道鲜美,营养丰富,被列为健康食品,备受人们的青睐。食用菌主要依靠人工栽培,种植量较大的是双孢蘑菇、香菇、平菇和金针菇等。食用菌产业是我国传统产业,带动了其他相关产业发展,成为增加农民收入和促进农村发展的支柱产业。
