江苏省团餐企业人才现状与对策研究

作者：程春旺

来源：中外企业家, 2018, (27): 213-214.

• 团餐企业
• 人才现状
• 对策研究

团餐作为大众化餐饮的一种经营业态,近年来取得了飞速发展,然而团餐企业人才的流失与缺乏却成为制约其发展的瓶颈。通过分析江苏省团餐企业人才现状,提出解决团餐人才缺乏问题,需要从高职院校专业教育,企业文化建设及政府与餐饮行业的政策引导等多角度出发,为团餐行业培养创新管理型人才。

• 单位
  常州纺织服装职业技术学院