不同处理方式对高寒地区燕麦青贮乳酸菌数量及pH值的影响

作者：段娜宁; 王伟; 魏希杰; 魏晓丽; 徐成体^*

来源：青海畜牧兽医杂志, 2021, 51(06): 37-45.

• 燕麦
• 乳酸菌
• 含水量
• 温度
• 压实密度

为了探究高寒地区燕麦(Avena sativa)青贮的影响因素及最适参数,以温度、含水量、压实密度为试验因素,试验采用三因子二次回归通用旋转组合设计的方法,在不同水平的青贮温度、压实密度、含水量条件下进行燕麦青贮试验,通过乳酸菌、霉菌酵母菌的数量变化以及青贮后的pH值来初步评价试验效果,在青贮50 d时取样,采用微生物分离培养分析不同处理组的乳酸菌变化及差异。结果表明,压实密度为520 kg·m-3、温度27.5℃、含水量58%时,乳酸菌数量最优。当压实密度处450 kg·m-3～600 kg·m-3、温度处于27.5℃～35℃、含水量为58%～71%时,霉菌酵母菌的数量最少。当压实密度为500 kg·m-3～550kg·m-3、温度为25℃～30℃、含水量为55%～60%时,pH值最优。

• 单位
  青海大学