“美食之都”建设背景下成都外国美食国际形象研究

作者：胡静; 陈玉越; 汤正; 曾泊渊; 张媛

来源：现代食品, 2022, 28(16): 226-228.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.16.055

• 外国美食
• 国际形象
• 成都

本研究基于全球最大的国际性旅游评论网站猫途鹰（Tripadvisor）排行榜中入境游客对于成都外国餐厅的评价，对TripAdvisor中英文评价数最高的4家餐厅的英文评价建立数据库，分析得出成都外国餐厅的国际形象：成都外国餐厅的菜品贴合原产地，服务质量高，但顾客与餐厅服务人员存在语言沟通障碍，且餐厅的价格偏高。

• 单位
  四川旅游学院