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摘要
通过田间小区试验,研究了在缺钼、低硒土壤上施用锌、钼、硒对小白菜的作用效果及锌、钼、硒含量的影响。根据试验数据,基于主成分分析的综合评价结果表明:在供试土壤上施用钼肥处理对小白菜的作用效果最佳,施用硒肥处理次之;施用锌、钼、硒后,小白菜可食部位中锌、钼、硒的含量比对照分别提高了46%、137%和258%,且小白菜可食用部位中锌、钼、硒的含量都处于对人体健康有益的安全食用范围内。试验结果表明:根据土壤的丰缺状况合理施用微量元素肥料,不仅有利于改善蔬菜产品的营养品质,而且可提高蔬菜产品中微量元素的含量,是实现蔬菜产品生物强化的有效途径之一。
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