摘要

职业教育的课堂教学中采用案例教学法可以让学生带着实际的问题展开实例分析,可培养学生良好的问题分析能力和问题解决能力。这种教学法在当前的餐饮管理课程教学中已经得到了一定的运用,可有效激发学生参与课堂教学活动的热情,利于培养学生的综合能力。