黄油与人造黄油哪个更健康?

作者：陈东丽

来源：健与美, 2022, (07): 66-67.

<正>销售乳制品的货架上摆放了种类繁多的品类。从前只有黄油销售,但在过去的几十年里,包含“黄油”字样的乳制品种类不断增多。这些食物到底是什么?哪一种对健康最好呢?详解黄油黄油是由牛奶制成的。牛奶经过搅拌,直到变成粘稠的黄色物质,它能神奇地在烤面包上融化。黄油来自于含有饱和脂肪的动物脂肪。饱和脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇水平,并升高患心脏病的风险。美国心脏协会建议普通人每天摄入的总热量只有6%或更少来自饱和脂肪。