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摘要
试验旨在研究在饲粮中添加三七茎叶对西畴乌骨鸡血清生化指标、免疫功能以及肌肉品质的影响。选择42日龄的西畴乌骨鸡270只随机分为3组，每组3个重复，每个重复30只。对照组乌骨鸡饲喂基础饲粮，Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础饲粮中添加4%、8%三七茎叶。试验期90 d。结果显示，Ⅰ组、Ⅱ组乌骨鸡血清球蛋白含量、法氏囊指数、脾脏指数以及肌肉中苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、棕榈油酸、油酸、γ-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸以及必需氨基酸的含量显著提高（P<0.05），血清中碱性磷酸酶、尿素氮含量以及肌肉中豆蔻酸、硬脂酸含量显著降低（P<0.05）。研究表明，在饲粮中添加三七茎叶饲喂西畴乌骨鸡可改善其血清生化指标，调节机体代谢功能，提升免疫力，改善西畴乌骨鸡的肌肉品质，添加4%三七茎叶较为适宜。
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单位农业科学院
