海底捞的差异化营销

作者：谢素雯

来源：国际品牌观察, 2020, (26): 71-73.

<正>如果让大家向一家全球化企业学习,大家可能会觉得理所当然;倘若向一个火锅店学习,会不会觉得不可思议?在很多人眼里,海底捞就是这个让人觉得不可思议的火锅店,而最令人津津乐道的就是服务。服务成为了海底捞吸引消费者"光临"和"可持续光临"的一大核心竞争力,也是海底捞业绩连年攀升、稳居中国餐饮业排行前三的一大关键因素。海底捞所在的产业一点都不酷,就是火锅,既不是资源垄断行业,也不是高科技行业,而是一个普普通通的、技术含量并不高的餐饮民营企业。