摘要
为解决传统微生物学实验教学中的问题,笔者以酿酒与食品工程学院2015级生物工程34名学生为对象,构建微视频与翻转课堂相结合的教学模式,并与传统教学进行比较。通过问卷调查、理论测试及实验考核等手段综合评价教学效果,结果显示在基于微视频的翻转课堂教学模式下,学生的微生物学实验总成绩为(85.39±2.09)分,而传统教学模式下学生实验总成绩为(79.44±2.19)分,两者差异具有统计学意义(P<0.05)。通过本次改革发现实施微视频与翻转课堂相结合的教学模式不仅提高了学生的实验操作技能,培养了学生分析问题、解决问题的能力,还激发了学生的学习热情和学习兴趣。
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