猕猴桃皮中6种多酚类化合物的HPLC检测法建立

作者：刘晓燕; 尚霞; 马立志^*; 周笑犁

来源：食品工业科技, 2019, 40(10): 262-268.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2019.10.043

• 猕猴桃皮
• 多酚类化合物
• 高效液相色谱法
• 精密度

建立使用高效液相色谱法同时测定猕猴桃皮中6种多酚类化合物含量的方法。检测方法为:色谱柱为InertSustain C18(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇-10 mmoL/L KH2PO4水溶液(pH2.0)为流动相进行梯度洗脱,柱温40℃,流速1 m L/min,进样量10μL,检测波长为280 nm。结果表明:此方法可使6种目标组分在50 min内得到良好的分离,且方法重复性好(RSD≤1.40%)、稳定性较强(RSD≤2.86%)、精密度较高(RSD≤1.85%)、回收率在84.90～108.78%之间。该方法操作简单、快速,能为猕猴桃皮多酚的相关研究提供有效数据。

• 单位
  贵阳学院