基于铜离子显色反应的磁珠免疫分析快速检测黄曲霉毒素B1

作者：程慧; 龚蕾; 李诗瑶; 彭青枝

来源：现代食品科技, 2018, 34(06): 212-142.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.6.029

• 磁珠免疫分析
• 显色反应
• 黄曲霉毒素B1

本文提出了一种基于抗体功能化纳米氧化铜信号示踪的比色免疫分析检测黄曲霉毒素B1。本方法的建立是基于羧基化磁珠表面共价结合抗体与黄曲霉毒素B1高效结合后,再与静电吸附在纳米氧化铜表面的抗体特异性识别,定量结合的氧化铜标记物可经酸溶解释放出高浓度的铜离子,加入腙类铜离子显色剂即可生成红色络合物,紫外-可见吸收光谱法测定该红色溶液的吸光度,或直接通过目视比色法即可方便地实现免疫分析信号转导从而实现快速检测黄曲霉毒素B1。结果表明,在培育时间为15 min及加入显色剂浓度为10μmol/L时,该方法具有较高的检测灵敏度并在0.01100 ng/mL范围内具有良好的相关性,检测下限是0.035 ng/mL。此外,该方法已经成功应用于分析大米样品中的黄曲霉毒素B1,其结果与GB 5009.22中的方法相一致。