养分补偿对红壤退化地东魁杨梅果实内在品质的影响

作者：李丽红; 林强; 林文俊; 陈世品; 冯丽贞; 张思庭

来源：四川农业大学学报, 2020, 38(06): 693-698.

DOI：10.16036/j.issn.1000-2650.2020.06.007

• 东魁杨梅
• 养分补偿
• 果实品质

【目的】筛选最佳养分补偿配方,改善杨梅品质,提高我省贫瘠山地杨梅产业的经济效益。【方法】以福建省长汀县东魁杨梅(Myrica rubra cv. Dongkui)为试验材料,在了解当地栽培情况和林下土壤养分分析的基础上,对杨梅林进行施肥处理,并测定养分补偿后杨梅果实内在品质。【结果】养分补偿可提高杨梅果实中可溶性固形物、总糖、蛋白质、维生素C、钾、钙的含量,显著降低果实中总酸含量,但对提高果实中还原糖含量无显著影响。施硫酸钾型复合肥对提高杨梅果实中可溶性固形物、总糖、蛋白质含量效果最佳,分别比对照提高了16.2%、26%、33.3%,其降低果实中总酸含量的效果最显著,总酸含量比不施肥降低32.2%;施磷肥对提高杨梅果实中维生素C含量的效果最佳,分别比不施肥提高了19.9%;施菌肥+磷肥对提高杨梅果实中钾、钙元素含量的效果最佳,分别比不施肥提高了28.1%、53.3%。【结论】不同养分补偿方式均可以提高杨梅果实品质,其中以硫酸钾型复合肥的综合效果最显著。

• 单位
  福建农林大学; 福建省水土保持试验站