生物酶解法萃取废次烟叶的研究

作者：骆莉; 周瑢; 符黄喜; 孔浩辉; 杨博

来源：广东农业科学, 2011, (17): 18-20.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874x.2011.17.057

• 废次烟叶
• 酶
• 萃取
• 香气成分 waste tobacco leaf
• enzyme
• extraction
• flavor components

对废次烟叶进行加酶萃取,相比传统水溶液萃取,其萃取效率提高了21.2个百分点;通过对酶提取液中还原糖和挥发性成分分析测定发现,还原糖含量增加15.4%,挥发性成分总量增加46.9%;酶提取废次烟叶提取物卷烟加香评析表明,酶法萃取烟叶碎片提取物能增加烟香,降低一定的刺激性,掩盖杂气。

• 单位
  广东中烟工业有限责任公司; 华南理工大学