分子育种技术在鲑鳟鱼类抗病育种中的研究进展

作者：刘佳; 卢玉婷; 刘芸娜; 闫子豪; 汪惠庆; 李月红^*

来源：中国兽医杂志, 2021, 57(09): 67-70.

<正>鲑鳟鱼是国际公认的优质名贵鱼,其肉质鲜美、具有较高的营养价值和保健价值。鲑鳟鱼营养价值比一般淡水鱼要高,含有一般淡水鱼类所没有或很少有的二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid, DHA)和二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid, EPA),而胆固醇含量几乎为零,是优质的蛋白摄入源。但近年来由于养殖密度增大、健康养殖意识缺乏等原因,使得良种选育研究滞后,养殖病害频发。

• 单位
  吉林农业大学