俗话说"民以食为天",我国是一个人口大国,食品安全问题关乎到千家万户,蔬菜为人们提供必须的营养成分,是老百姓餐桌上必不可少的食物来源之一。随着科技的发展我们在蔬菜种植领域也取得了长足性的发展,但是随之而来的也是科技的带来的负相应,其中的农药超标、细菌超量等现象在食品安全检查中层出不穷。本文针对针对当前蔬菜安全抽样检测技术进行分析,探求科学合理的检测方法,并结合笔者多年的工作经验提出有关抽样工作中的要点,为读者提供参考。
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