中国林蛙加工利用研究进展

作者：尚金燕; 宋艳杰; 李桂荣; 胡冬梅

来源：农产品加工, 2018, (05): 72-75.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.03.022

• 林蛙油
• 林蛙卵
• 林蛙皮
• 林蛙肉

中国林蛙是一种珍贵的野生动物,在食品、药品、保健品、化妆品等领域有巨大的开发价值。按照林蛙加工部位,综述林蛙加工利用情况,为林蛙深加工研究提供思路。

• 单位
  山东药品食品职业学院