“医工融合”促进食品质量与安全专业人才培养

作者：姜燕; 毛彩艳; 丁海燕

来源：食品工业, 2021, 42(12): 480-484.

• 医工融合
• 食品质量与安全
• 人才培养
• 新工科
• 课程思政

食品安全关乎国计民生,"十三五"规划将食品安全问题提到国家战略高度,提出实施食品安全战略。大理大学食品质量与安全专业以"医工融合"为办学特色,突出多学科交叉融合以及实践教学优势。在"新工科"建设背景下,该专业在人才培养过程中探索持续改进路径,旨在培养"懂食品、精检验、强防控、重营养"的食品安全领域高素质创新人才。

• 单位
  公共卫生学院; 大理大学