高职院校食用菌生产技术课程教学改革探讨

作者：况丹

来源：黑龙江科学, 2020, 11(23): 58-59.

• 高职院校
• 食用菌
• 生产技术
• 教育改革

对高职院校食用菌生产技术课程教学改革进行探讨。高职院校食用菌生产技术教学在教学模式和实践设备方面存在一些问题,部分教师未能充分考虑到食用菌工厂化岗位的工作过程,使得学生的食用菌生产技术和职业能力与企业生产岗位的能力要求还有很大的差距。有些高职院校存在实践设备短缺现象,严重影响了食用菌生产技术实践课程的教学效率。需充分考虑教学方法的有效性,利用多媒体网络进行教学。教学内容应符合生产岗位的要求,完善实践设备,加强实践教学,加强校企合作,开展生产线岗位实习制度。高职院校在进行食用菌技术人才培养时,要从教学方法、教学设计、教学内容、课程考核等方面进行探讨和革新,提升教学质量,培养出社会和企业都需要的应用型食用菌技术人才。

• 单位
  宜春职业技术学院食用菌研究所