不同有机物料及其菌根化对甜玉米产量与品质的协同影响

作者：金海如^*; 蒋湘艳; 夏婷婷

来源：中国土壤与肥料, 2019, (06): 196-203.

• 丛枝菌根真菌
• 甜玉米
• 有机物料
• 生长量
• 氮
• 磷
• 可溶性糖
• 蛋白质

以甜玉米(Zea Mays L.)为寄主植物,丛枝菌根真菌根(AM)内球囊霉(Glomus intraradices)为菌根真菌,施加泥炭、泥灰和有机肥,研究其对菌根化甜玉米产量、氮、磷、根部精氨酸(Arg)、可溶性糖及其蛋白质品质的协同影响。研究结果发现,AM真菌能够侵染甜玉米植物根系,菌根化甜玉米幼苗比正常玉米高出17.5%,施加泥炭和泥灰则分别提高了25.01%和23.21%。施加有机肥时穗重和株重最高,分别为301.16和334.50 g,提高了49.53%和67.83%,且菌根侵染率提高27.7%。AM真菌菌根化玉米与正常玉米相比籽粒中的总蛋白增加12.25%,而施加泥炭和泥灰时,玉米籽粒中的总蛋白显著高于对照组约20.1%;菌根化甜玉米籽粒总磷含量比正常玉米提高了50.2%,施加有机肥时,菌根化玉米籽粒总磷含量提高75.1%。施加其他有机物料时效果不明显。施加泥炭和泥灰,玉米根部精氨酸含量最多,分别为3.38和2.97 mg/g。施加泥灰的菌根化玉米籽粒中糖含量为90.3 mg/g,比正常玉米提高了近一倍。施加泥炭和泥灰时,醇溶蛋白和谷蛋白含量相对较高。施加泥炭时菌根化玉米籽粒每种氨基酸组分均大于空白组,总氨基酸含量提高14.98%。

• 单位
  浙江师范大学; 生命科学学院