计算机视觉技术在农产品品质检测中的应用

作者：陈涛

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2019, 25(20): 110-113.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2019.20.043

• 计算机视觉
• 肉制品
• 果蔬
• 检测

随着消费者对食品安全关注的增加,农产品品质检测越来越重要。计算机视觉作为一种无损检测方法,有快速、使用简便、制样少的优势,已广泛应用于农产品的大小、形状、颜色、缺陷、新鲜度等品质检测。该文简要陈述了计算机视觉技术的原理,主要介绍其在2009—2018年间农产品品质评价方面的应用情况,旨在为计算机视觉技术在未来农产品品质检测方面的应用提供参考。