<正>食品工业是国民经济的重要产业之一。椐统计, 我国2003年上半年食品工业总产值5959.21亿元,销 售收入为5615.87亿元,利税达1109.1 8亿元(引 用自《中国食品工业与科技蓝皮书(2003年版)》, 中国食品科学技术学会);全年食品生产总值突破万 亿大关。我省自改革开放以来,食品工业发展迅猛, 居于全国同行业发展的前列。