不同压片破碎处理对玉米干物质和淀粉瘤胃降解率的影响

作者：杨万进; 王天武; 牛国一; 杨凯; 严存兵; 黎良航; 张曦; 陶琳丽^*

来源：饲料工业, 2023, 44(02): 7-13.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.02.002

• 玉米
• 压片破碎
• 干物质
• 淀粉
• 瘤胃降解率

研究不同压片破碎处理对肉牛玉米瘤胃降解率的影响。将等差速玉米压片破碎机快慢辊差速比为1:1、3:2、2:1，压片厚度为3、2.5、2.0 mm条件下生产出的压片破碎玉米设为9个处理，每处理设3重复，每重复设4个尼龙袋，置于3头肉牛瘤胃内8 h。结果表明：差速比3:2时样品含粉率显著高于除压片厚度2.0 mm、差速比2:1组外的其余5组（P<0.05）；压片厚度3.0 mm，差速比1:1和2:1组的干物质瘤胃降解率显著低于其余7组（P<0.05）；差速比1:1、压片厚度2.0 mm组的总淀粉瘤胃降解率显著低于相同压片厚度、差速比3:2组（P<0.05）；差速比1:1、压片厚度3.0 mm组的支链淀粉瘤胃降解率显著低于不同差速比和压片厚度的4组（P<0.05）。综上所述，在本试验条件下，快慢辊差速比为3:2时压片破碎玉米的含粉率较高，含粉率对干物质和淀粉8 h瘤胃降解率的影响较大。

• 单位
  云南省草地动物科学研究院; 云南农业大学