啤酒生产技术实践教学研究

作者：钟彩霞

来源：现代农业, 2019, (11): 107-108.

DOI：10.14070/j.cnki.15-1098.2019.11.071

• 工作情境
• 改革
• 探索

该文结合本校实训条件,通过高职啤酒生产技术课程改变传统教学方式,构建以啤酒的生产真实工作情景为导向的各个工作环节操作技能为主线课程体系,学生以员工形式的学习教学改革进行研究。

• 单位
  包头轻工职业技术学院