<正>油橄榄(Olea europaea L.)是木樨科木樨榄属的小乔木,为利用价值很高的木本油料树种,用其鲜果榨取得到的橄榄油,是最有利于人体健康的食用植物油。适宜在-1040℃,光照充足,水肥条件适宜的壤土、沙土、歇地、沙砾石类型荒坡(30度)、荒滩(有水源但不积水)等地方生长。油橄榄树在希腊、以色列、突尼斯等国家已有上千年的历史。在欧洲及地中海地区,橄榄油被誉为"植物油皇后"、"液体
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