“行为引导型”教学法在中餐烹饪教学中的应用

作者：丁铁

来源：考试周刊, 2018, (94): 14.

• 行为引导型
• 教学法
• 中餐烹饪教学
• 应用

烹饪职业教育是一门科学,在教学烹饪知识的时候,如何在教学中应用先进的教学方法、科学的教学理念等使学生更好地学习相关的知识,是近些年来,教学所关注的重点内容。文章主要从"行为引导型"教学法的角度分析做好中餐烹饪教学的方法和策略,以求能够更好地提升教学质量,促进教学的创新和发展。