牛磺酸对高温胁迫下7日龄意大利蜜蜂工蜂生理功能的影响

作者：陈攀攀; 王颖; 郭得政; 郗学鹏; 王红芳; 胥保华; 刘振国^*

来源：动物营养学报, 2023, 35(09): 5964-5973.

• 意大利蜜蜂
• 工蜂
• 牛磺酸
• 高温胁迫
• 生长发育
• 免疫和抗氧化

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平牛磺酸对高温胁迫下7日龄意大利蜜蜂（Apis mellifera ligustica）工蜂寿命、体重、采食量、免疫力、抗氧化能力和中肠发育的影响。选取意大利蜜蜂1日龄工蜂1 500只，随机分成3组，每组5个重复，每个重复100只。3组工蜂分别饲喂牛磺酸添加水平为0（对照组）、0.2%、0.4%的试验饲粮，在恒温恒湿箱（34℃，相对湿度为70%）中饲养至7日龄。对7日龄工蜂进行高温胁迫（42℃，相对湿度为70%），高温胁迫后记录各组工蜂的存活天数，测定高温胁迫24 h工蜂的体成分、血淋巴生化指标、蜂体免疫和抗氧化指标，并观察中肠发育情况。结果显示：1）与对照组相比，饲粮中添加0.2%和0.4%的牛磺酸均显著提高了1～7日龄工蜂的采食量和高温胁迫下工蜂的平均寿命（P<0.05）。2）与对照组相比，饲粮中添加0.2%的牛磺酸显著提高了工蜂的7日龄体重（P<0.05）。3）与对照组相比，饲粮中添加0.4%的牛磺酸显著提高了高温胁迫24 h下7日龄工蜂的粗蛋白质含量（P<0.05）；饲粮中添加0.2%的牛磺酸显著提高了高温胁迫24 h下7日龄工蜂的粗脂肪含量（P<0.05）。4）与对照组相比，饲粮中添加0.2%和0.4%的牛磺酸均显著降低了高温胁迫24 h下7日龄工蜂血淋巴中总胆固醇（TCHO）和甘油三酯（TG）含量（P<0.05），显著增加了血淋巴中总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）和高密度脂蛋白（HDL）含量（P<0.05）。5）与对照组相比，饲粮中添加0.2%和0.4%的牛磺酸均显著提高了高温胁迫24 h下7日龄工蜂蜂体的酸性磷酸酶（ACP）、溶菌酶（LZM）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性（P<0.05），并显著提高了高温胁迫24 h下7日龄工蜂的中肠肠壁厚度（P<0.05）。综上可知，饲粮中适量添加牛磺酸对高温胁迫下7日龄意大利蜜蜂工蜂的生长发育、寿命、免疫和抗氧化能力均有一定的改善作用。

• 单位
  动物科技学院; 山东农业大学; 生命科学学院