毛细管电泳紫外检测苦荞中的D-手性肌醇

作者：刘晓燕; 肖梦月

来源：粮油食品科技, 2018, 26(01): 57-60.

DOI：10.16210/j.cnki.1007-7561.2018.01.012

• 苦荞
• D-手性肌醇
• 高效毛细管电泳仪
• 紫外检测

采用高效毛细管电泳-紫外检测法,对苦荞籽粒中D-手性肌醇进行检测。在100 mmol/L的硼砂缓冲液,分离电压10 kV,检测波长195 nm条件下进行紫外检测。结果表明:标准曲线线性范围在0.1150 mg/mL之间(R2>0.999),检出限均低于0.02 mg/mL,加标回收率为96%108%,相对标准偏差4.3%。该方法简便快捷、准确可靠,而且采用水溶液作为流动相,可为企业大量测定苦荞样品中D-手性肌醇降低检测成本,提高检测效率,减少环境污染。

• 单位
  四川轻化工大学; 生物工程学院; 西昌学院