黄灯笼辣椒

作者：Editorial Team of MPB

来源：分子植物育种, 2021, 19(13): 4530.

<正>黄灯笼辣椒(Capsicum chinense Jacq.),又名中华辣椒、黄帝椒、黄辣椒,茄科(Solanaceae)辣椒属(Capsicum Linnaeus)多年生草本植物,是辣椒的5个主要栽培种之一,为海南特有的地方珍稀辣椒品种。现主要在海南省的文昌、琼海、万宁、陵水、三亚等地有大面积栽培。多分枝,单叶互生,全缘或浅波状;果实俯垂,形状似灯笼,生理完熟果多为红色或黄色。黄灯笼辣椒富含辣椒素类物质,辣度高,是辣椒属的一种极辣类型,