微生物发酵马铃薯部分代替精饲料对奶水牛泌乳性能和血液生化指标的影响

作者：韦科龙; 卢瑛; 文崇利; 谭正准; 潘玉红; 李治培; 李舒露; 覃广胜^*

来源：安徽农业科学, 2020, 48(17): 118-121.

• 微生物发酵马铃薯
• 奶水牛
• 泌乳性能
• 乳品质

采用单因素分析法,选择63头体况良好、5～8胎、平均日泌乳量(7.47±2.44)kg的健康产奶中后期奶水牛,研究利用微生物发酵马铃薯饲料部分代替精饲料对育成奶水牛生长发育和血液生化指标的影响。结果表明,试验期间各组泌乳量比试验前均有所下降(P>0.05),水牛奶中乳蛋白质率、乳脂肪率、乳总固形物率和乳糖率差异均不显著(P>0.05),血液中总蛋白、尿素氮、空腹葡萄糖均无显著差异(P>0.05);在该试验中相同的投入产出最高的是对照组(1∶2.48)。用微生物发酵马铃薯替代精料饲喂奶水牛对其泌乳性能乳品质及血液生化指标均无显著影响,经济效益也不理想。

• 单位
  广西壮族自治区水牛研究所; 中国农业科学院