在经济飞速发展和科技不断进步的时代,农产品加工业已成为21世纪的朝阳产业,是我国国民经济中新的经济增长点和农村经济结构调整的关键之举。株洲农业资源、人力资源丰富,区位优势明显,农产品加工业的快速发展,对发展株洲市现代化农业和农民致富有重大意义。农产品加工业发展受到诸多因素的制约,而其中财税政策的影响至为关键。