生物法处理烟梗提取液提高苯乙醇含量的研究

作者：马海昌; 周瑢; 孔浩辉; 王永华; 杨博

来源：农业机械, 2013, (14): 81-84.

DOI：10.16167/j.cnki.1000-9868.2013.14.014

• 烟梗
• 酶
• 微生物发酵

以烟梗为原料,经过酶处理和微生物发酵制备天然的烟用香精。对发酵过程中产苯乙醇的发酵条件进行了研究,确定了以生香酵母作为最适合菌种,其产苯乙醇的最佳发酵条件:酵母接种量5%,培养基的初始pH值为6.0,在30℃下摇瓶发酵48h。与传统的三级逆流萃取工艺对比,最佳发酵条件下发酵液中的苯乙醇含量从0.3961μg/g提高到了183.46μg/g。

• 单位
  广东中烟工业有限责任公司; 华南理工大学