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摘要
花青素是高等植物体内非常重要的一类次生代谢产物，能够决定花和果实的颜色，同时具有很高的营养、保健功能。MYB蛋白是植物花青素合成途径中最广泛的调节因子，在植物花青素合成方面起着重要的调控作用。本研究阐述了花青素合成的研究现状，介绍了MYB基因在不同植物花青素合成中的正负调控作用，总结了MYB基因如何与其它因子相互作用调控花青素的合成以及外界环境因素对花青素合成的影响，旨在为作物品种改良提供理论依据，以期培育出富含花青素、安全优质的农作物品种。
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单位园艺与植物保护学院; 河南科技大学
