QuEChERS-液质联用法测定禽蛋中2种四环素类残留

作者：图雅; 田金凤; 孙卓然; 尚远宏^*

来源：食品工业, 2021, 42(05): 441-444.

• 液质联用法
• 四环素类
• 动物源性食品

应用Qu ECh ERS前处理技术,建立鸡肉、鸡蛋中土霉素及强力霉素残留量的超高效液相色谱-质谱快速测定方法。样品经1%乙酸酸化乙腈-水溶液(80︰20, V/V)提取, C18固相萃取填料净化,采用ZORBAXSB-C18色谱柱分离,以甲醇和水(含0.1%甲酸)为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾-正离子多反应监测模式检测,阴性样品基质加标外标法定量。结果显示,土霉素及强力霉素菌在1.0～100 ng/mL质量浓度范围内,线性关系良好,相关系数(r)>0.999。添加0.01, 0.05和0.25 mg/kg 3个不同水平时,土霉素及强力霉素加标回收率为80.5%～104.2%,精密度δRSD (n=6)为2.1%～6.6%,检出限分别为0.5μg/kg和1.0μg/kg。该方法灵敏度及准确度良好,可应用于禽蛋等动物源性食品中四环素类药物残留量的测定。

• 单位
  攀枝花学院