六堡茶老茶婆品质成分及氟、铝元素含量浅析

作者：于翠平; 黄丽蕴; 廖珍承; 莫鹰; 江智艺; 李锦锋

来源：广东茶业, 2020, (01): 8-11.

• 老茶婆
• 品质成分
• 氟
• 铝

老茶婆是传统工艺六堡茶的产品之一。目前老茶婆的品质成分和氟、铝元素含量尚不明晰。本文研究了老茶婆的品质成分、氟、铝元素的含量以及煮饮老茶婆时氟、铝的浸出规律,为科学饮用老茶婆提供一定的参考。

• 单位
  梧州市农业科学研究所; 广西农业科学院