益智的抗氧化作用(英文)

作者：刘红; 郭祀远; 肖凯军; 韩长日; 刘友艳; 王花芳

来源：天然产物研究与开发, 2006, (05): 768-771.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2006.05.014

• 益智
• 抗氧化活性
• DPPH清除率 Alpinia oxyphylla
• antioxidant activity
• reducing power
• DPPH radical scavenging activity

本文探讨了益智(Alpinia oxyphylla Miquel)超临界CO2提取物及其渣的水提物、正丙醇提取物和乙酸乙酯提取物的抗氧化作用,测定了总酚含量、黄酮含量、抗氧化力、还原能力、DPPH清除率。结果表明,益智超临界CO2提取物和正丙醇提取物的总酚含量最高,均为5.53%,乙酸乙酯提取物的总酚含量为4.04%,水提物总酚含量最低,为0.89%。抗氧化力与酚含量相关(R2=0.703)。四种提取物中黄酮含量顺序为:乙酸乙酯提取物(6.29%)>丙醇提取物(5.81%)>水提取物(4.85%)>超临界CO2提取物(4.70%)。在还原能力、清除DPPH自由基和羟自由基方面,乙酸乙酯提取物表...

• 单位
  海南师范大学; 华南理工大学