福州、泉州两地沿海贝类重金属污染状况及其健康风险

作者：黄玉英

来源：长春师范大学学报, 2020, 39(02): 81-86.

• 福州
• 泉州
• 贝类
• 重金属
• 相关性
• 污染
• 评价

研究福州、泉州沿海海域食用贝类重金属污染状况及健康风险。通过测定福州、泉州沿海海域长牡蛎(Thunberg)、缢蛏(Lamarck)、菲律宾蛤仔(Adams et Reeve)、毛蚶(Lischke)、文蛤(Linnaeus)五种贝类中的Pb、Cd、As、Cr、Hg、Cu含量,进行Pearson相关性分析,采用单项污染指数法和综合污染指数法评价五种贝类的污染状况及健康风险。结果显示,泉州检测的五种贝类样品中,Cu与Hg存在显著的正相关(P<0.05),其相关系数为0.946;泉州样品的Cr与Pb,福州样品的Hg与As以及福州样品的Cu与Cr间,存在显著意义的负相关(P<0.05),相关系数分别为-0.902、-0.904、-0.922。五种贝类的综合污染指数为0.114～1.050,其中仅泉州毛蚶的综合污染指数超过1,其值为1.050;五种贝类的复合目标危害系数为0.149～0.676,均小于1。由此可见,五种贝类中除了泉州的毛蚶受到重金属污染外,泉州的其它四种贝类及福州的五种贝类均未受到重金属污染。

• 单位
  集美大学; 食品与生物工程学院