荔枝核降糖活性部位化学成分的研究(Ⅰ)

作者:徐多多; 姜翔之; 高阳; 郑炜; 高其品
来源:食品科技, 2014, 39(01): 219-221.
DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2014.01.046

摘要

目的:研究荔枝核降糖部位的化学成分。方法:采用α-葡萄糖苷酶活性测定法对荔枝核各提取部位进行活性筛选。通过多种色谱等手段对活性部位进行分离纯化,波谱分析及文献对照鉴定化合物的结构。结果:从荔枝核降糖的活性部位中分离并鉴定了8个化合物,分别为乔松素-7-O-β-D-葡萄糖苷(1),金粉蕨素(2),槲皮素(3),原儿茶醛(4),原儿茶酸(5),D-1-O-甲基-肌-肌醇(6),胡萝卜苷(7),β-谷甾醇(8)。结论:化合物1、3为首次从该植物中分离得到。

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