<正>大冶西北部的保安湖素以水产资源丰富而著称,其独特的地理位置、适度的日照时间,加上代代相传的种植技术,使得纯天然绿色食品保安水芹菜以口感嫩脆、淡雅清香而享誉四方。2013年8月,"保安水芹菜"成为黄石第一个被国家工商总局认定的中国地理标志证明商标农产品。近年来,黄石市蔬菜科学研究所及大冶市保安镇农技服务中心经过多年的实践,总结出了保安水芹菜的地域范围、独