不同地域茶叶EGCG含量差异研究

作者：黄怀生; 郑红发; 袁英芳; 黄亚辉

来源：茶叶通讯, 2008, (03): 3-5.

• EGCG含量
• 海拔
• 不同地域 EGCG content
• Altitude
• Different regions

本文比较研究了长沙高桥镇、云南思茅和福建福安三地茶叶EGCG含量,以及东山峰不同海拔高度茶叶EGCG的含量。研究结果表明:湖南东山峰为加工高EGCG茶的适宜地域,其中东山峰海拔800m左右的EGCG含量最高。

• 单位
  华南农业大学; 湖南省茶叶研究所