正交试验优化荆芥中总黄酮的提取工艺

作者：谷彩花; 陈卫; 郝学政; 信龙飞; 张莉; 张艳玲^*

来源：食品安全导刊, 2023, (36): 108-111.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.36.027

• 荆芥
• 总黄酮
• 超声波法
• 正交试验

本文以信阳淮滨荆芥为材料，以总黄酮含量为考察指标，通过单因素和正交试验对粉碎粒度、浸泡时间、超声时间、超声温度等提取工艺条件进行了优化。结果表明，最佳提取条件为粉碎粒度80目、浸泡时间10 min、超声时间15 min、超声温度50℃，该条件下荆芥中总黄酮含量平均值为77.52 mg·g-1。

• 单位
  信阳农林学院