南美古代印第安人的农业具有几个显著特点:多种农作物的驯化、栽培起源于南美洲;在相对隔绝的环境下,印加人发展出具有代表性的农业文明;其他南美古印第安人的农业相对原始滞后。总之,南美洲古印第安人的农业是有特色的,并值得研究的。